Att brygga en perfekt V60 hemma är enklare än du tror – men kräver lite precision. Här är vår baristaguide som tar dig från nybörjare till hemmapro på tio minuter.
Vad du behöver
V60-tratt, pappersfilter, kaffekvarn, köksvåg, termometer och 93°C vatten. Bönorna ska vara nymalna – helst inom en timme.
Bryggrecept
Använd 15g kaffe på 250ml vatten (1:16.7). Börja med ett blomningsblöt på 30g i 30 sekunder. Häll sedan vatten i cirklar i fyra omgångar tills du når 250g totalt. Hela bryggningen bör ta 3–3.5 minuter.
Tips för bästa resultat
Vattenkvalitet spelar stor roll – använd filtrerat vatten om du har hårt kranvatten. Mäl bönorna fint men inte för fint – det ska likna strösocker, inte mjöl.
Besök oss och prova en V60 Pourover så berättar vi mer!