Vår berättelse
Bryggverket startade som en liten kiosk på Södermalm 2018. Grundarna Erik och Sofia delade en gemensam passion för specialty coffee och ville skapa ett ställe där varje kopp var en upplevelse.
Idag är vi en av Stockholms mest uppskattade kaffebarer med fokus på single origin, precision och gemenskap.
Vår filosofi
Vi tror på direkthandel med odlare, transparenta priser och kaffe som berättar en historia. Varje böna vi använder kan vi spåra tillbaka till enskild gård och odlare.
Teamet
Våra barister utbildas i avancerad extraktionsteknik och smakar av varje parti innan det serveras. Perfektionism är inte ett val – det är en skyldighet.